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上林论坛网友“主任”发帖：
我一个有钱的哥们，最近这些日子老是向我抱怨说这些年来，好酒好肉吃多了，得了一身的宝贵病。真想回到二十几年前，餐餐喝粥的日子。我讽了他一句：让你回到过去待三天可以，待上三个月你一定哭着回来。肉吃多了，吃上三天野菜是调剂。但啃上三个月粗粮，保准你见到猪油渣都两眼放光。
我现在还记得农村老人常说的一句话：盐拌粥，肥嘟嘟。我们小的时候，一日三餐除了晚餐，不就是伴着这个粥吃下去的么？你问我对白粥的印像怎样？三字真言，不抗饿。早上去学校上学，撒两泡尿就饿了。
酸野如今是小吃，当年可是伴粥的好料。饿极的半大小子能就着几块萝卜干喝完小半锅粥。
都说猪油渣致癌。可当年哪家哪户会舍得把炼油剩的猪油渣扔掉？晚上炒一盘青菜倒进一点猪油渣都可以拿来充肉。
红薯叶，空心菜，南瓜苗当年吃吐的三大青菜。我不是说这菜不好吃，而是当年家家户户穷，炒个青菜都不敢多放油。结果煮出来的青菜和猪食没两样。
能得一毛钱在校门口买上面包或油条足够我乐上一天。
五分钱的一杯瓜子就能把妹。我没这本事。但我叔经常拿这事来调侃我婶。天知道当年他是不是用一杯瓜子就和我婶谈上了。
吃面条都能算上开荤打牙祭！
那时想肉想疯了有木有。但是除了过年过节，唯有红白喜事才能见荤。
每每见到如今的酒席都是浪费甚是心痛。这桌酒席放在当年，就算吃不完也会绝对的清盘。讲真，哪个年代，去喝喜酒若是不打包带酒菜回来，儿孙都会跟你哭鼻子。还记得初中时放学后直奔食堂的情景不？为啥这么多人，因为去晚了就怕找不着自己的盒饭。当年的铝饭盒。一个大概能装四两米，我同学里有一餐能吃两个盒饭的。真的是半大小子吃穷老子。可是就算能吃，当年在学校里也没见一个胖子，一个个瘦得跟竹竿似的。
我吃过最黑的料理就是初中时的黑暗料理。一顿八两米为啥还是饿，因为真的菜里没有一滴油。来来来，曾经的校友们和一起唱：可爱Ｘ中是我家，吃饭就是青菜豆腐和南瓜，问你菜里有没有肉，猪油渣就是二两肉……初中三年，我在学校唯一一次开荤就是中考那两天我终于吃上了厚厚一片五花肉。然后高兴的泪奔。
小学初中不堪回首，到了高中总算过得好点了：校门口的这碗米粉，讲真的我至今念念不忘记。我记得那时一碗米粉好像是一块五到两块。然后我整整吃了三年。不为别的，至少我的肚子有油水了。 出不了校门，至少学校的食堂不再是青菜豆腐和南瓜。
味道不敢说好，可至少能管饱。菜品也总算有新花样了。总有没钱的同学吃不起肉，那就来‘刷我滴的卡。
还有周未回家，不要求爹妈给我杀只鸡。但青菜肉片总得有吧。那时终于不为吃不上肉而发愁了。
再然后成年了，出社会了。我经常要面对的是：
酒多伤肝，肉多伤身。当年的瘦子几乎个个变成了胖子。高血压，酒精肝是一个又一个。这时候你怀念了从前。我想问你这苦日子才过去多久呀。日子过得怎么样，只有心里最清楚。说白了，当年大家都穷，没肉吃是正常。但如今还去忆苦思甜，说当年的日子虽苦，但也有滋味。我就是觉得装，你继续装。好日子没过几天你就觉得没味了。真想餐餐喝粥还不容易，麻烦你先把家里的肉清空了送给我，我绝对不嫌肉多。
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内容来源：上林网（主任）
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